Maria Afonina est diplômée de la Faculté des relations internationales et des sciences politiques de l'Université linguistique d'État de Moscou. Elle est également titulaire d'une maîtrise en sociologie du Collège universitaire français de l'Université d'État de Moscou. Pendant plusieurs années, elle a travaillé dans le domaine des relations publiques internationales au sein de la principale agence de presse russe, RIA Novosti. Depuis 2009, elle évolue au sein de Russia Beyond, tout d’abord en tant que rédactrice en chef des suppléments papiers en français pour les journaux Le Figaro (France) et Le Soir (Belgique), et se concentrant à présent sur l'écriture d’articles traitant de l'histoire gastronomique russe tout en œuvrant comme rédactrice culinaire pour le projet The Russian Kitchen.
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